Herzlich willkommen. Hier erfahrt ihr alles aktuelle aus und um die Kotelett-Schmieden +++
Wir sind immer auf der Suche nach motivierten, freundlichen Mitarbeitern! Habt ihr interesse? Schaut einfach mal unter Jobs nach. +++
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Genuss seit 1974

Vom kleinen Bratwurststand in den 70er Jahren zum mittelständigen Unternehmen mit heute ca. 150 Mitarbeitern

Tag für Tag möchten wir unsere Gäste auf’s Neue für Küche und Service begeistern. Heute betreiben wir nicht nur unsere eigenständigen Restaurants, sondern auch Filialen in Möbelhäusern, Einkaufszentren und Betriebskantinen. Hier bieten wir nicht, wie vielerorts üblich, einfache, ungemütliche Imbisse, sondern möchten zum Genießen und Verweilen einladen. Nicht umsonst wurde eines unserer Familienrestaurants mit dem Titel „Bester Biergarten der Region“ ausgezeichnet.

Haben Sie schon einmal unser reichhaltiges Mittagstisch-Angebot versucht? Ob vor Ort oder außer Haus bieten wir täglich wechselnde Mittagsgerichte, mit denen die Mittagspause nie langweilig wird. Für den großen Hunger bieten wir das Mittagsgericht in unseren Häusern häufig sogar in Buffetform an. Und wie jedes gute Menü endet es auch bei uns mit dem passenden Dessert inklusive.

Unsere Betriebsverpflegung besteht nicht nur aus einem Mittagsmenü – wir kümmern uns den ganzen Tag um Ihre Mitarbeiter. Von individuell belegten Brötchen zum Frühstück, über 2 – 3 frisch zubereitete Mittagsmenüs mit Zutaten von höchster Qualität, bis hin zu Snacks für zwischendurch. Wir bieten das passende Angebot.

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dish

Unser Mittagstisch

  • Mo (19.11.)
  • Di (20.11.)
  • Mi (21.11.)
  • Do (22.11.)
  • Fr (23.11.)
Mitteldamm - Minden

Geschnetzeltes vom Schwein in Paprikasauce,

mit Butter – Spätzle;

Tagesdessert

8,10 €
Marienstraße - Minden

Schweinefiletmedaillons

mit Preiselbeersauce, Röstis und

einem Beilagensalat;

Tagesdessert

 

 

 

9,90 €
Porta Westfalica

„Waldpilzfrikadelle“

mit Waldpilzen in Rahm, dazu reichen wir

Erbsen – Möhren- Gemüse und deftige Bratkartoffeln;

Tagesdessert

 

7,90 €
Hameln

Geschnetzeltes vom Schwein, Makkaroni

und Rote Beete – Salat;

Tagesdessert

8,50 €
Bad Nenndorf

Wochenangebote:

Unsere Angebote kann man den ganzen Tag ab halb zwölf essen

Salzburger EINTOPF  5,50 €

wärmender Gemüseeintopfmit Kartoffeln & würzigem Speck

gebunden mit Rahm und würzigem Alpenkäse

wir kochen auch KLEINER-1/2 Gericht für 1/2 Preis Plus 1€

Grünkohl FINALE  8,90 €

Grünkohlausverkauf bis zur letzten Kelle …

schmalziger Grünkohl – herzhaft wie Muttern ihn kocht

eine ordentliche Portion, dazu eine Scheibe gesalzener Kassler

und Schinkenwürstchen – Klecks Senf und gebräunte Kartoffeln

Pasta PRIMAVERDA  8,90

zartes Hühnchenfleisch mit frischen Champignons, Spinat und Broccoli

fein abgeschmeckt mit Sahne und Bärlauchkraut – gedrehte Hartweizen Nudeln

und gehobelter Parmesan – Käse

wir kochen auch KLEINER-1/2 Gericht für 1/2 Preis Plus 1€

Schnitzel KRÜSTCHEN  8,90

klassisch paniertes Schweineschnitzel mit einer Kruste aus Bacon,

Champignons, Zwiebeln und schmackhaftem Edamer Käse,

dazu Röstitalerund einen Löffel Schmand

wir kochen auch KLEINER-1/2 Gericht für 1/2 Preis Plus 1€

Ofenkartoffel  6,20 €

mit Sour Creme und frischen Salaten

Blaubeer ROYAL  3,80 €

königliche Blaubeerschnitte mit hausgekochter

Blauer – Grütze und frischem Schlagrahm …

…..unsere kühle Blaubeergrütze – Portion 1,80€ – schmeckt auch

wunderbar, ab 15.00 Uhr zu einer frischen Waffel

„Iss mit Wonne – aber nicht für die Tonne  –  Wir bieten alle gekochten Speisen und Salate auch für den kleinen Hunger zum halben Preis + 1 Euro an. Das schont den Geldbeutel und die Umwelt, da nichts mehr übrig bleibt – unser Beitrag zur Vermeidung von Abfall.“

 

Kirchlengern

Wirsingroulade

mit Kümmel – Speck – Sauce

dazu Salzkartoffeln;

Tagesdessert

7,20 €

Angebote

Speisekarten

Mitteldamm - Minden

Restaurantkarte

Marienstraße - Minden

Restaurantkarte

Porta Westfalica

Restaurantkarte

Bad Nenndorf

Restaurantkarte

Kirchlengern

Restaurantkarte
gewinnspiel

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Beantworten Sie unsere Frage richtig, können Sie im Monat November  einen Gutschein für ein Samstags-Frühstück-Buffet für 2 Personen in der Kotelett-Schmiede gewinnen.

Frage

"Welches Gewürzkraut ist charakteristisch für das "Saltimbocca"?"

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